本文主要介绍了胺(Amine)-胺类化合物的合成及应用研究。首先介绍了胺类化合物的基本性质，然后从六个方面详细阐述了胺类化合物的合成及应用研究，包括胺类化合物的制备方法、应用于有机合成中的胺类化合物、胺类化合物在药物合成中的应用、胺类化合物在材料科学中的应用、胺类化合物在环境保护中的应用以及胺类化合物在食品工业中的应用。最后对胺类化合物的合成及应用研究进行了总结归纳。 一、胺类化合物的基本性质 胺类化合物是一类含有氮原子的有机化合物。它们具有一定的碱性，能够与酸反应生成盐。胺类化合物的碱性强弱